narancsos-mákos mini torták a kávéhoz

A nagy adventi aprósüti sütés közben jól esik néha kicsit megpihenni; leülni és kényelmesen elkortyolgatni egy jó kávét. A kávéhoz pedig valamilyen süti is dukál. A múltkorában sikerült mini torta formákat vennem, de még nem volt alkalmam kipróbálni. Volt a hütöben egy kis maradék ganache-m, így adta magát, hogy teszteljem az új formákat  és a krém sem megy veszendöbe.  Mindenképp valamilyen narancsos süteményt szerettem volna; rá is bukkantam Sajtkukacnál a megfelelöre. Csökkentettem az adagot, mert csak 4 pici formám van, így ez a mennyiség sok lett volna. A tészta egyszerü, pillanatok alatt kisültek a tortácskák, gyorsan megdíszítettem a krémmel és szempillantás alatt el is tüntettük.

 

 

Hozzávalók (4 kis formához)

 

100 g vaj

75 g barna cukor

1 tojás

100 g liszt

1/2 tk sütőpor

1 narancs leve

1 (bio)narancs héja

17 g mák

 

A formákat kivajaztam és kiliszteztem. A sütöt elömelegítettem 170°-ra (légkeveréses). A puha vajat habosra kevertem a cukorral (itt jegyzem meg, hogy ezzel a cukor mennyiséggel nem lesz egyáltalán édes a sütemény, ezért, ha valaki édesebbre vágyik, akkor több cukrot használjon!), majd hozzádolgoztam a tojást is. A lisztet összeszitáltam  sütöporral és belevorgattam a vajas masszába. Belecsavartam a narancslevet és a reszelt narancshéjat, valamint a mákot is hozzákevertem. Elosztottam a tésztát a 4 formában és készre sütöttem, kb. 20 perc alatt. Hagytam teljesen kihülni, majd a krémmel díszítettem a tetejét. Tetszés szerint dekorálható a sütemény nem feltétlenül szükséges a krém. Filézett narancs is tökéletes hozzá, vagy narancslekvár.  De magában sem utolsó egy csésze kávéval.