Kicsit eltüntem, ezért mindenkitöl elnézést kérek. Családi problémáim miatt idén nem tudtam hozni a szokott karácsonyi recepteket. Pedig rengeteg mutatni valóm lett volna, amiket még az adventi idöben készítettem. Aztán nem volt elég a bajom, még a PC-m is beadta a kulcsot. Sajnos cserélték a merevlemezt, így a fotóim mind elvesztek. Talán nem is az ételfotókat sajnálom a legjobban, persze azokat is – de leginkább a pótolhatatlan családi képeket. Most újra szent fogadalmat tettem, hogy mindíg, mindent rendszeresen menteni fogok, hogy ilyen mégegyszer elö ne forduljon. Én is csak reménykedek, hogy tanulok a hibámból és “megjavulok”. Ezért is ódáztam a képek feltöltését, pedig december közepe óta fotóztam párszor. De ma csodálatosan sütött a nap és kedvem is volt a konyhában sürögni. Így született a mai csoda. Tényleg csoda, mert csoda finom. Aki szereti a különleges ízeket, mindenképp kóstolja meg. Nem mindennapi, ahogy a kelbimbó kissé kesernyés íze fuzinónál a gesztenye édességével, maguk közé véve a kakukkfüvet. Amikor megláttam a receptet, rögtön tudtam, hogy nem fogok csalódni. Remélem ti sem fogtok!
1 maréknyi fött gesztenye
1 maréknyi kelbimbó
2 e.k. vaj
1-1,5 dl zöldségalaplé
1 dl száraz fehérbor
2-3 ágacska kakukkfü
tengeri só
Az elözöleg vízben megfözött gesztenyét meghámoztam, majd a kelbimbókat is megmostam, külsö nem túl szép leveleit leszedegettem. Serpenyöben felmelegítettem a vajat és rátettem a gesztenyét és a kelbimbót pár percig pirítottam, utána felöntöttem a zöldséglével és a borral. Beledobtam a kakukkfüvet is, majd megsóztam. Lassú tüzön bö fél órát pároltam (egészen addig, míg a kelbimbó meg nem puhul)
Drága Mia! Ezt tutira nekem találtad ki. XD Nyammm…! Zöldséges recepteket méééééééééééég… <3