Mogyorós csókok – Nußplätzchen

A legnagyobb családi kedvenc. Évek óta készítem, de sosem elég; pedig már elörelátóan 4-5 adagot készítek elsöre, mert ezt a finomságot addig esszük, amíg van a dobozban. Nagyon jól tárolható, eláll egész karácsonyig – már, ha nem fogy el addig.
A recept 1 adaghoz való, ez kb. 24-25 db.

3 tojás fehérje
250 g porcukor
250 g darált mogyoró
1/4 citrom reszelt héja és leve
egész mogyoró a díszítéshez

A tojás fehérjékböl kemény habot verek, majd belekeverem az átszitált porcukrot és beleteszem a mogyorót és a citromot is. Jól összekeverem.
Kerek ostyalapokra kiskanál segítségével halmokat rakok és mindegyik tetejét 1-1 szem egész mogyoróval díszítem.
Elömelegített sütöben inkább szárítom, mint sütöm. Vigyázat! folyamatosan figyelni kell, mert, ha nagyon megszárad, akkor borzasztó kemény lesz. Csak addig kell sütni, amíg a szélei rószaszínüek nem lesznek.

Reklámok
Kategória: Karácsony, sütemények | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

3 hozzászólás a(z) Mogyorós csókok – Nußplätzchen bejegyzéshez

  1. anyamanya szerint:

    Hű, ez igazán szimpatikus recept! 🙂 Török- vagy földimogyorót használsz bele?

  2. Mian szerint:

    anyamanya, szia!most nagyon hirtelen akartam válaszolni! Itt vihogok magamban, mert töröm a fejem a különbségen!!! :)))A földimogyoró az, aminek a “tokjában” 2-3 szem mag is található!?Akkor a török mogyoró a helyes válasz! A csonthéjas mogyoró!Kérem nem nevetni!!!!!!

  3. anyamanya szerint:

    Tökéletes válasz. 🙂 Ez csak mosoly. :9 🙂 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s