Ciabatta

450 g liszt
1 t.k só
15 g élesztö
1/4 l víz
1 t.k. cukor
1 e.k. olivaolaj
Mindent beleszórtam a kenyérsütö tartályába és megdagasztottam a tésztát. Kelesztö tálban duplájára kelesztettem, majd lisztezett deszkán átgyúrtam, formáztam, tetejét megliszteztem.
Sütözacskóba tettem és még egyszer kb. 20 percet pihentettem.
Elömelegített sütöben pirosra, ropogósra sütöttem.

Advertisements
Kategória: kenyér, pékség | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

2 hozzászólás a(z) Ciabatta bejegyzéshez

  1. alchri szerint:

    Hú micsoda kenyér és fotó! Ügyes vagy!

  2. csongi szerint:

    Tyűűűazanyja nagyon szép! Ezt ki kell próbálnom.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s