Rólad álmodtunk…..

BOUNTY – Kókuszos muffin

Testületileg odavagyunk a kókuszért. Éppen ezért gondoltam, hogy talán valami kókuszossal tudok válogatós gyermekem kedvében járni. Már kora délelött finoman kikérdeztem, hogy mit szólna egy olyan édességhez, ami olyan, mint a Bounty csoki!? (Anya alig rafinált, mert tutira tudja mire gerjed a gyermeke!!!) A válasz beleegyezö volt, így ebéd után már alig vártam, hogy nekiláthassak a muffinnak. Mint minden muffin ez is pillanatok alatt összeállt. De közben azok az illatok…. Hmmmm! Mesés! Csuda jó, hogy ebben a nasiban sincs liszt, viszont a kókusztejportól a mennyekben éreztem magam. A koronát az illat és íz kavalkádra a lime tette fel. Mellesleg látványnak sem volt utolsó: a hófehér kencében itt-ott felbukkantak a szépséges zöld citromhéj darabkák. Naná, hogy míg a kapszlikba kanalaztam a masszát nem álltam meg, hogy nyalakodjak. Tuti meg lehetne nyersen is enni, de minek, amikor már elöre biztos voltam benne, hogy igazi csoda fog ma kikerülni a sütömböl. Komolyan mondom, nehezen tudtam magam türtöztetni, míg sültek a sütöben. Olyan illattal árasztották el a lakást……
Végre letelt a 20 perc és már csak hüteni kellett. Sokat nem bíbelödtem vele, mert már szinte reszkettünk a sütiért. Kéretik nem nevetni!! Tessék kipróbálni és azonnal minden érthetö lesz.
Egy szó, mint száz! Megtaláltuk! Ez a mi sütink! Le kellett volna mérni, hogy hány perc alatt fogyott el a 12 db. Holnap rohanok és veszek még kókusztejport, mert valószínü ez a muffin mindennapos vendég lesz a háznál. Vagy ezt is meg lehet unni? Kipróbáljuk!

Majd elfelejtettem; ez is Stahl recept!

7 dkg vaj
4 tojás fehérje
15 dkg porcukor
10 dkg kókusztejpor
10 dkg kókuszreszelék
1 zöldcitrom leve és héja

A sütöt 200°ra elömelegíteni, a muffinsütö mélyedéseit kibélelni a papír kapszlikkal.
A vajat megolvaszatani, hogy folyós legyen, félre tenni hülni.
A tojás fehérjékböl habot verni. – nem szükséges nagyon keményre, lényeg, hogy levegös legyen a hab. Egy másik tálban összekeverni a porcukrot, a kókusztejport, a kókusz reszeléket. Hozzáreszelni a zöldcitromhéját, majd ezt a keveréket fakanállal lazán hozzáforgatni a tojáshabhoz. Végül átszürve a citrom levét is és az olavsztott vajat is belekeverni.
A kapszlikba kanalazni, majd kb. 20 perc alatt készre sütni.

Advertisements
Kategória: Muffinok | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

7 hozzászólás a(z) Rólad álmodtunk….. bejegyzéshez

  1. trinity szerint:

    Csodás a süti! És ez a fotómontázs-eszméletlen ügyes vagy!!!!De ilyen tökéletesen szavakba önteni az ízeket….megkívántam ezt a muffint, ez a helyzet…1 hete vettem kókusztejport…Már tudom, miért:)))

  2. Mian szerint:

    Várom a beszámolót Trinity! 🙂

  3. trinity szerint:

    Szia Mian,láttam, kerestél…A köv. címre tudsz írni, ezt használom naponta:kaisinger@chello.huA bloghoz is van egy : trinityone@freemail.hu , de ezt eléggé megbízhatatlannak tartom.Várom!

  4. trinity szerint:

    Jajj, még valami:úgyis szerettelek volna megkérdezni, hogyan sikerült elrejtened a profilod…Én sem akartam a főoldalra kitenni, de máshogy egyszerűen nem működik:(((Előre is köszi!!

  5. linbori szerint:

    Az nagyon nagyon finom lehet. Muszáj lesz megsütnöm. De vajon kókusztejport hol tudok venni?biobolt?

  6. Mian szerint:

    Trinity! Köszi! Írok! 🙂Linbókám, passzolok! Én nem tudom, hogy otthon hol lehet kapni, mert itt szinte minden boltban van. Sztem mindenképp próbáld meg nagyobb bevásárlóban. Biztosan kapsz! Meglátod nem fogsz csalódni! 🙂

  7. trinity szerint:

    Linbori,én a DM-ben vettem kókusztejport!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s