az eper és a rebarbara édes találkozása

Elkezdtem a szokásos, éves fogyókúrámat. Ilyenkor a legjobb, szerintem, mert rengeteg már a friss zöldség és gyümölcs. Viszont ennek ellenére majd megveszek az édességért. Sokkal kevesebbet sütök – reklamál is a család! – mert, ha kész a süti, akkor bizony elcsábulok. Azt pedig nem szeretném, mert nem érem el a kitüzött célt. Néha-néha engedélyezek magamnak valami nyalánkságot, mert az önsanyargatásnak nem látom értelmét. Így született, kényszerböl a tegnapi édesség, ami nem sok cukrot tartalmaz. Lelkiismeretfurdalás nélkül kanalaztam be én is egy edénykével. Mennyei volt!

011

250 g eper

1 szál rebarbara

1 citrom reszelt héja

1 vaniliarúd kikapart magjai

foly. édesítöszer (ízlés szerint)

2-3 e.k. étkezési keményítö

80 g hideg vaj

80 g nyers, barnacukor

80 g mandulaliszt

csipet só

80 g teljeskiörlésü, barnaliszt

 

 

024

001

 

Az epret és a rebarbarát megmostam, megtisztítottam, majd apró kockákra vágtam. Ráreszeltem a citromhéjat, rálocsoltam az édesítöszert, hozzáadatam a vaniliamagokat és elkevertem a keményítövel.

Höálló formákba (4 db) kanalaztam a gyümölcsöt. Elkészítettem a morzsát. A vaj kivételével mindent összekevertem egy tálban, majd a hideg vajat is nagyon apró kockákra vágva hozzáadtam. A robotgép spirálos karjával elkészítettem a morzsát és gyümölcs tetejére szórtam. 175°-ra elömelegített sütöben addig sütöttem, amíg a teteje pirulni nem kezdett, illetve amikor a gyümölcs már szemmel láthatóan “rotyogott” az alján. Pillanatok alatt elkészült és nagyon ízlett.

 

002

Advertisements
Kategória: Uncategorized | Közvetlen link a könyvjelzőhöz.

7 hozzászólás a(z) az eper és a rebarbara édes találkozása bejegyzéshez

  1. stampoasis szerint:

    nyamnyam 🙂 ez nekem is kedvemrevaló lenne. de bánom, hogy az elöbb nem vettem rebarbarát, pedig szemeztem vele:(

  2. Limara szerint:

    Verhetetlen találkozás, nálam is most sül egy. 🙂 Gyönyörűek a képek is! :))

  3. szepyke szerint:

    Jaj de jó, hogy végre!:)

  4. hobnobs szerint:

    Szia!
    Ezt a morzsát hogy kell elkészíteni?
    köszi
    Andi

  5. Keller Aniko szerint:

    Andi! fent olvashatod:
    a vaj kiv´telével minden összekvertem (liszt, mandula, cukor, só) majd bele a vaj és a robottal morzsát kevertem
    Remélem sikerülni fog! 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s