borjú kategória bejegyzései

osso buco

Közzétéve 2009. december 1. | Szerző: ancsika1

Nagyon régen ki akartam már próbálni az osso bucot. De valahogy mindíg, minden összeesküdött ellenem és rendre közbejött valami, ami miatt nem tudtam elkészíteni. Jó pár hónappal ezelött láttam egy fözös müsorban egy olasz pasit, aki olyan átéléssel alkotta, majd … Bővebben… →

Kategória: borjú, csöben sült, föétel, hétvége, olasz | 19 hozzászólás

Újragondolt töltött padlizsán

Közzétéve 2009. június 19. | Szerző: ancsika1

Nagyon szeretjük a padlizsánt. Eddig még csak a megszokott módon készítettem; itt. Ma azonban merészet gondoltam és a jól bevált receptet félretéve kipróbáltam máshogyan. Stahl recept ez is. Már jó régen láttam egyik müsorában, akkor elkezdtem vele koketálni. Aztán ma … Bővebben… →

Kategória: borjú, csöben sült, föétel, zöldség | 5 hozzászólás

Citromos borjúszelet

Közzétéve 2009. április 13. | Szerző: ancsika1

Ritkán jutok szép borjúhúshoz, olyanhoz, amihez esteleg még képzeletbeli születési bizonyítványt is adnak. Kihasználva az otthoni piac lehetöségeit, kedvenc hentesfiúmat körbeudvarolva olyan borjút kaptam, hogy arra vártam megszólal. És igen, ami jó, az jó! Márpedig ez a borjú nagyon jó … Bővebben… →

Kategória: borjú, föétel | 2 hozzászólás