olasz kategória bejegyzései

osso buco

Közzétéve 2009. december 1. | Szerző: ancsika1

Nagyon régen ki akartam már próbálni az osso bucot. De valahogy mindíg, minden összeesküdött ellenem és rendre közbejött valami, ami miatt nem tudtam elkészíteni. Jó pár hónappal ezelött láttam egy fözös müsorban egy olasz pasit, aki olyan átéléssel alkotta, majd … Bővebben… →

Kategória: borjú, csöben sült, föétel, hétvége, olasz | 19 hozzászólás

Olasz hús

Közzétéve 2009. május 23. | Szerző: ancsika1

Teljesen véletlenül sikerült ma valami igazán finomat varázsolnom ebédre. Eredetileg úgy terveztem, hogy valami könnyü halétel lesz ma, de aztán másképp döntöttem. Igazándiból azt sem tudom, hogy miért!? Csak úgy jött. Valami mediterrán, olaszos ízre vágytam. Gyorsan le is írom, … Bővebben… →

Kategória: csöben sült, föétel, olasz | 6 hozzászólás

Nápolyi rakott tészta

Közzétéve 2009. március 14. | Szerző: ancsika1

Valami nem túl nehéz ételre vágytam, így a léböjt kúra után. No, meg családom is várva-várta a “normális” ebédet. Kerestem, kutattam, majd a Mindmegette-n rábukkantam erre a receptre. Kb. olyan, mint egy lasagne, de mégis egészen más. Egyszerü az elkészítése, … Bővebben… →

Kategória: olasz, tészta étel | 1 hozzászólás

Hogyan kényeztetem a családom

Közzétéve 2009. február 24. | Szerző: ancsika1

Spenótos lasagne Ma ráérös napom van; gondoltam kényeztetem kicsit a családom és csinálok friss lasagne-t. Fiam leges-legkedvencebb étele, bár eddig még csak a boltban, készen kaphatót kóstolta. Friss az is, mármint nem fagyasztott, de én akkor is valami “mü ízt” … Bővebben… →

Kategória: föétel, olasz, tészta étel | 5 hozzászólás

Olasz ragu

Közzétéve 2009. február 6. | Szerző: ancsika1

Jó sok évvel ezelött volt egy kolléganöm, aki abban az idöben együtt élt egy olasz pasival. Gino, vagy Luigi; már nem is emlékszem a nevére – megosztotta velem a Mammája receptjét.Ma ráérös délelöttöm volt, így nekiálltam a ragunak. Elég nagy … Bővebben… →

Kategória: föétel, olasz, tészta étel | 2 hozzászólás

Tagliatelle húsgombócokkal, bazsalikomos paradicsommártásban

Közzétéve 2009. január 3. | Szerző: ancsika1

Úgy tünik késön érö típus vagyok, mert csak most kaptam rá Nigella receptjeire. De jobb késön, mint soha. Most viszont keresem, kutatom a recepteket és szerencsémre a TV-ben is fut újra a müsora.Ma kipróbálásra került ez az igazán gyorsan és … Bővebben… →

Kategória: Nigella, olasz, tészta étel | 2 hozzászólás

Spagetti Carbonara

Közzétéve 2008. március 8. | Szerző: ancsika1

spagetti 100 g sonka 100 g parmezán 3-5 e.kanál tejszín 3-4 tojás 2 e.kanál olivaolaj 2-3 gerezd fokhagyma só, bors A sonkát nagyon apró kockákra vágom és 2 evö kanál oliván ropogósra pirítom. Közben a spagettit kifözöm. A sonkát kiszedem … Bővebben… →

Kategória: föétel, olasz, tészta étel | Megjegyzés hozzáfűzése