föétel kategória bejegyzései

marhapofa ragu sáfrányos burgonyával

Amióta megláttam ezt az ételt Éva- Megastrománia oldalán, csak az hajtott, hogy marhapofát kell szerezni és kipróbálni a receptet. Nagyon szeretem a lassan készülö ételeket, különösképp a marhahúsokat. Viszont a hús beszerzése komoly akadályokba ütközött. Idegen országban – még akkor … Bővebben…

Kategória: föétel, hétvége | Megjegyzés hozzáfűzése

az ösz legjobbja: erdei gombás pulyka

A tegnapi ebéd katarzis volt. Sikerült erdei gombához jutnom. Már kibontani is élvezet volt a tasakot; mennyei illata volt a hét különféle gombának. Nézegettem, szagolgattam és eldöntöttem, hogy nem fogom túlkomplikálni a dolgot és úgy fogom elkészíteni, hogy minél jobban … Bővebben…

Kategória: csirke,szárnyas, föétel, gomba | 2 hozzászólás

börek yufka

Ma Törökországba utaztunk! Na jó, csak ebédlöasztalig tartott az utazás. Szeretem a török konyhát. A kisfiamnak sok török osztálytársa van én pedig sok mamával jó kapcsolatot ápolok. Alkalmam volt már párszor kóstolni a specialitásokat és nagyon kedvemre valók ezek az … Bővebben…

Kategória: föétel, török | 2 hozzászólás

stifado – görög marhapörkölt

Legelöször köszönöm a türelmeteket, hogy ilyen sokáig vártatok rám. Valahogyan az utóbbi napokban kifolyt az ujjaim között az idö. Mindennap terveztem, hogy : “na, akkor ma mindenképp teszek fel receptet” – de idöm aztán nem maradt a megvalósításra. Össze is … Bővebben…

Kategória: föétel | 15 hozzászólás

osso buco

Nagyon régen ki akartam már próbálni az osso bucot. De valahogy mindíg, minden összeesküdött ellenem és rendre közbejött valami, ami miatt nem tudtam elkészíteni. Jó pár hónappal ezelött láttam egy fözös müsorban egy olasz pasit, aki olyan átéléssel alkotta, majd … Bővebben…

Kategória: borjú, csöben sült, föétel, hétvége, olasz | 19 hozzászólás

portugál szüzpecsenye fokhagymával és fehérborral

 Carne de Porco com Alho e Vinho /Elsö randim a portugál konyhával/   Tegnap este még halvány fogalmam sem volt, hogy mi lesz a sorsa a két gyönyörü szüzpecsenyének, amit vasárnapi ebédnek szántam. Nokedli barátnémmal is értekeztem a neten, hátha … Bővebben…

Kategória: föétel, portugál | 4 hozzászólás

Székelykáposzta

Annyira alapvetö, hogy szinte szerintem nincs háziasszony, aki ne ismerné a székelykáposztát. Erre is nagyon igaz a mondás, hogy ahány ház, annyi szokás. Sokféleképpen hallottam már én is, hogy készítik, ettem is sokfélét. Az én verziómmal még sosem vallottam szégyent. … Bővebben…

Kategória: egytál ételek, föétel | 10 hozzászólás